NOSOTROS

 

Después de más de 1 año y medio de que nuestra esposa y madre haya sido diagnosticada como celiaca, nació Quimey Sushi Fusion and Gluten Free. Al ver la dificultad de poderhacer una vida normal con su alimentación y las pocas opciones para poder salir a comer fuera de casa (restaurante u otra alternativa), Nos embarcamos en este nuevo proyecto familiar, que empatiza profundamente con los inconvenientes de la contaminación cruzada.

 

Nuestro objetivo y motivación es responder a las necesidades de los chilenos que sufren de esta tediosa enfermedad, pero no solo los celiacos son bienvenidos, los que sufren de alergias e intolerancia al gluten, y aquellas personas que sufren enfermedades asociadas a la proteina  del trigo, podrán acceder y disfrutar de la cocina de Quimey Sushi una opción rica, nutritiva y libre de gluten.